Olá amigos,
Hoje estou divulgando a aula de massa de bolachas decoradas. É a primeira de outras aulas sequenciais de bolachas decoradas. Assista a aula e se tiver alguma dúvida é só me perguntar.
Não se esqueçam de se INSCREVER e ATIVAR O SININHO no Canal do Youtube do Mauro Rebelo
Vídeo: Aula:
Receita por escrito:
Massa de Bolachas para Decorar
obs: Vamos usar a balança de precisão. Peço desculpas para os amigos que não possuem balança, mas nesta receita se faz necessário. Volto a lembrar que hoje em dia as balanças culinárias não são caras e existem várias opções nas lojas e principalmente pela internet.
Ingredientes:
2 ovos (levando em consideração que cada ovo pesa em torno de 30g)
1 colher (sopa) de essência de baunilha ou de sua preferência
300g de manteiga sem sal podendo usar margarina de boa qualidade.
250g de açúcar refinado
600g a 650g de farinha de trigo
Modo de Preparo:
O modo de preparo você assitirá no vídeo acima ou no Canal do Youtube do Mauro Rebelo.
Conservação da Massa Crua:
Você pode colocar essa massa em um saco plástico, retirar o ar e deixar até 14 dias na geladeira.
Embalar:
- Se você não vai decorar as bolachas no mesmo dia, coloque ela em potes higienizados de vidro ou de plástico com tampa de fechamento hermético.
- Após decorar, embalar conforme sua vontade lembrando que a embalagem deve ser higienizada e bem vedada. Nas festas infantis e para brindes de empresas se usa muito os saquinhos individuais.
Validade das Bolachas com ou sem Decoração:
Se você trabalhar com toda a higiene as bolachas conservam por 15 dias
