Bolo de Banana Amassada
Já tem um tempinho que estou querendo experimentar a receita da Patrícia Barbosa que está no Culinária-Receitas. Uma delícia! Adoro bolo com banana misturada dentro da massa.
Ingredientes:
3 bananas pequenas amassadas (eu usei 270g de banana naninca)
1 xícara (chá) de açúcar
100g de manteiga ou margarina derretida
2 ovos
3 colheres (sopa) de leite
1 pitada de sal
1 colher (sopa) fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes com uma colher ou fuê até que fique uma massa homogênea.
Unte uma forma de furo no meio de 22cm de diâmetro.
Corte uma banana e decore o fundo. Coloque a massa por cima e leve para assar.
Forno preaquecido em 180 graus por uns 40 minutos.
Enfie o palito para verificar se está assado. Se sair limpo, já pode tirar do forno.
Desenforme morno. Polvilhe açúcar e canela.
